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因为下午野猪下山袭人的事故,村里决定晚上办一场“压惊宴”,毕竟白天野猪的那一遭,虽然没有造成什么伤害事故,却还是把来游玩的游客给吓了一跳，如今他们村里，还算是小有积蓄，于是村里出钱,去买了一头两百斤的家养猪，晚上给白天受惊的游客们弄一场杀猪宴。
本来跟团来一日游的,听说晚上有杀猪宴吃，直接就不回去了,在村子里找地方住宿，一定要吃完杀猪宴才回去。
去年沈舟诚弄秋蟹长桌宴的时候，还留下来许多桌椅板凳,这时也正好再次派上用场,所有人热热闹闹的,准备做杀猪菜。
上百个人，除了这几头猪,也还有村里自家种的蔬菜，在他们村里，别的什么东西没有，就是蔬菜多，数量海了去了，吃都吃不完,准备几百人的饭菜，都绰绰有余。
不过后来为了维持秩序，还是让参加压惊宴的人意思意思每个人交了二十块钱，大家一起热热闹闹的吃了一顿饭。
晚上的杀猪宴一出来，任何一个吃了的人，都要举大拇指来夸耀他们这顿饭绝对花的值，这次杀猪宴的主厨，是从沈舟诚那借来的大厨吉祥和谢一浩，还有几个村里会炒大锅饭的。
并且他们村不少本地人，也都是烧竹筒饭的一把好手，做出来的饭菜，那叫一个香，什么红烧猪蹄，蒸扣肉、红烧肉、煮肘子、酸辣肥肠、卤猪皮都不用说了，素菜们更是一绝，这时候的丝瓜汤，好喝的不得了，番茄炒蛋、红烧茄子、闷扁豆以及最让人抢手的手撕包菜，端出去一盘就被消灭一盘。
正好昨天沈舟诚还从田里清理出了几大桶的小田螺，正好今天用来当做杀猪宴的加餐，那么一锅一锅的炒田螺，泡在红艳的汤汁里，紫苏叶、生姜碎飘在汤上面，闻起来那个气味啊，香的人叫人流口水，呛辣的气味中混合着田螺的腥气儿，味道迷人的不知道该怎么形容。
拿起一个田螺，也不用牙签，轻轻吸一口，先是那鲜辣的汤汁入嘴，之后就是美味的田螺肉，肉里没有任何泥沙，又滑又嫩又鲜香，嚼起来可口极了，最遗憾的就是田螺肉有些少，只吃一个田螺里的肉，总觉得还是不够。
不过这么多菜里，最让人“真香”的一道菜是“卤猪皮”，最开始这盆卤猪皮被端出来的时候，个个一听说是猪皮，全都嫌弃的不行。
“猪皮？这玩意不吃，肯定腻死了。”
“猪皮？不要不要。”
“我家的猪皮都是丢了的。”
那一锅卤猪皮被放置在桌子上无人问津，然而吉祥调制的特殊卤料别具一格，最终还是有勇于吃螃蟹的第一个人，吃了一口新鲜的卤猪皮，那个味道，实在是太绝妙了。
卤料的香味已经完全融入进猪皮里去，那鲜香爽麻的口
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